LA CUCINA TEX MEX
Storie vere e sapori forti dai confini sconfinati dell’America

Pagine 160
ISBN 978 88 6220 347 0
Prezzo € 14
Formato 13,7 x 20,5 – bianco/nero – solo testo

Anche se non mi ha causato nessun disagio in aeroporto, questo libro è il bagaglio più pesante che io abbia mai trasportato. È un baule che ho riempito lentamente e inesorabilmente nel corso degli anni con ricordi, colori, profumi e ricette di casa. I capitoli sono distinti per menu, ognuno dei quali celebra e racconta una faccia differente della gastronomia texana.
Dalle genuine ricette dei cowboy, nate sulle piste selvagge, al gumbo piccante delle paludi orientali, alla salsa di mango di ispirazione caraibica che ha propiziato il mio matrimonio, vi guiderò in un viaggio che vi porterà non solo attraverso le cucine, ma nel cuore stesso dello ‘Stato della Stella Solitaria’.

LA CUCINA TEX-MEX sarà in libreria dal 20 ottobre 2011!
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