Galette salata con agretti e porri
L’inizio della primavera é un momento magico al mercato, soprattutto quando trovo il mio primo mazzo di agretti. Anche conosciuto come barba di frate,…
Vegetariana
Patatine fritte nell’olio freddo
Come?! Patatine fritte nell’olio freddo?! Lo so, sembra una pazzia, ma vi giuro che questo é un metodo infallibile che vi renderà le patatine croccanti…
Focaccia Ligure
A grande richiesta, sono lieta di condividere con voi la mia ricetta per la focaccia ligure! Attenzione alla dimensione delle teglie che é importante…
Torta salata con zucchini, feta e menta
Mi accorgo di essere invecchiata da quando il mio momento preferito della settimana, da venerdì sera, è diventato il martedì mattina. Invece di decidere…
Tartellette di sfoglia agli asparagi
Questa settimana, al mercato, sono rimasta travolta dai segnali di primavera che emanavano prepotentemente da ogni banco: piselli freschi, ravanelli, barba di frate e…
Pancake con farina di mandorle e banana
Ho ricevuto numerose richieste di ricette alternative di pancake, ultimamente, quindi ho fatto un po’ di prove con tecniche diverse tra loro. La ricetta…
Fagioli dall’occhio con salsa al coriandolo
Quello che vedete, gustosi fagioli all’occhio con salsa verde al coriandolo, è il mio nuovo piatto preferito dell’inverno. Devo ringraziare la carissima amica di famiglia Jill,…
Macaroni and Cheese
L’originale, autentico, cremoso e irresistibile macaroni and cheese: non c’è niente di meglio! Avrei desiderato avere una foto migliore da presentarvi, ma ogni volta…
Mandorle Sweet & Spicy
Ecco la terza e ultima ricetta, veloce e semplice da preparare, che ho creata per una collaborazione con Almond Board of California. Queste mandorle…
Energy balls con mandorle e datteri
Ecco un’altra ricetta, veloce e semplice da preparare, che ho creata per una collaborazione con Almond Board of California. In queste giornate frenetiche del…
Torta salata ai porri con feta e aneto
Il mio amore per le ricette di torte salate non è un segreto per nessuno. È facile trovarmi intenta a farne una in qualunque…
Super Sandwich vegetariano
Questa è la ricetta di un bellissimo sandwich vegetariano (o vegano!), tanto colorato quanto nutriente. Gli esperti di healthy eating ci insegnano di “mangiare l’arcobaleno”….
Insalata di cavolo rosso con feta e datteri
Questa insalata é semplice ma inaspettata, e la ricetta proviene da uno dei miei blog preferiti: Smitten Kitchen. A parte la bellezza dei colori di…
Padellata di uova con spinaci e feta
Io sono sempre alla ricerca di ricette veloci, semplici e saporite per fare fronte alle emergenze del mio ruolo di madre che lavora. Avete…
Hamburger vegetariano di barbabietola e bulgur
Finalmente parto! Domani torno per un paio di settimane nella mia amata Texas Hill Country, per cui seguitemi su Instagram per squisitezze texane ogni…