Spaghetti alla zucca e bacon
Questa ricetta celebra tanto il mio amore per la pasta italiana quanto alcuni dei sapori americani a cui sono più affezionata: la zucca e…
Snack
Muffin alla mela e cannella
Muffin alla mela e cannella con sciroppo d’acero Topping 75 g di zucchero semolato 2 cucchiaini di sciroppo d’acero (potete sostituirlo con miele) 1…
Plumcake ai mirtilli e mandorle
Questo simpatico plumcake é facilissimo da preparare. La farina di mandorle gli dona una consistenza morbida e voluttuosa mentre i numerosi mirtilli esplodono in…
Tartellette con pere, miele e Asiago vecchio
Tartellette con pere, miele e Asiago Vecchio: un antipasto veloce, facile e super sfizioso! Ho creato la ricetta per una collaborazione con formaggio Asiago…
Patatine fritte nell’olio freddo
Come?! Patatine fritte nell’olio freddo?! Lo so, sembra una pazzia, ma vi giuro che questo é un metodo infallibile che vi renderà le patatine croccanti…
Focaccia Ligure
A grande richiesta, sono lieta di condividere con voi la mia ricetta per la focaccia ligure! Attenzione alla dimensione delle teglie che é importante…
Muffin al farro e avena con gocce di cioccolato
Oggi Juanita ha cominciato la seconda elementare. Si è incamminata di buon grado verso la scuola con il suo enorme zaino sulle spalle e…
Crumb cake alle pesche
Questa torta alla pesca, bella, morbida e saporitissima, ha tutto il sapore dell’estate. Metà crumble e metà torta, questo rustico dolce di stagione é…
Hand pies con marmellata di albicocche
In passato, mi è capitato di fare ottime hand pies, ma questa ricetta (basata su quella di Joy the Baker) le batte tutte. La…
Scone alle fragole e limone
La definizione di “scones” si presta a interpretazioni ambigue e, come al solito, quando c’è un equivoco che riguarda la lingua inglese, è sempre…
Focaccia alle castagne e pancetta
Sono certa che questa ricetta vi piacerà molto, è più facile di quanto si direbbe a prima vista e davvero squisita. Questa focaccia è…
Mandorle Sweet & Spicy
Ecco la terza e ultima ricetta, veloce e semplice da preparare, che ho creata per una collaborazione con Almond Board of California. Queste mandorle…
Energy balls con mandorle e datteri
Ecco un’altra ricetta, veloce e semplice da preparare, che ho creata per una collaborazione con Almond Board of California. In queste giornate frenetiche del…
Banana bread
Ecco la ricetta classica del banana bread, il plumcake alla banana che é la passione di bambini e adulti americani! É una ricetta veloce…
Granola allo sciroppo d’acero e olio d’oliva extravergine
Ho già detto in passato di come io sia stata cresciuta con cibi salutari quando non erano “cool”, prima che il “clean eating” fosse…