Zuppa di broccoli e cheddar
Che ci crediate o meno, questa zuppa era uno dei miei piatti preferiti, da bambina. Ogni volta che la vedevo sul menu al ristorante…
Primi piatti
Risotto all’arancia con gamberi
Se vi piace l’abbinamento di agrumi e gamberi quanto piace a me, questo risotto fa per voi! Cremoso e fresco, é delicato e saporito…
Pasta all’amatriciana
Alex di @lorsoincucina ci siamo divertiti molto a cucinare insieme per questa puntata di My Cooking Guest per Fresh Up Your Life! Andate a vedere…
Risotto pere e gorgonzola
Se vi piace l’abbinamento di dolce e salato quanto piace a me, questo risotto fa per voi! Cremoso, ricco e saporito, é perfetto per…
Insalata di farro con gamberi e frutta
Ecco un’altra ricetta che ho fatto in collaborazione con Fresh Up Your Life! Questa volta abbiamo il kiwi come protagonista, e Dave Muldoon come ospite….
Macaroni and Cheese
L’originale, autentico, cremoso e irresistibile macaroni and cheese: non c’è niente di meglio! Avrei desiderato avere una foto migliore da presentarvi, ma ogni volta…
Gnocchi alla barbabietola
Questo meraviglioso piatto é tanto buono quanto bello, e sorprendentemente facile da preparare. Vorrei ringraziare Chiara Maci oggi, non solo per questa ricetta, ma per l’ispirazione…
Macaroni and Cheese con Zucca e Carote
Questa ricetta mi ha fatto tornare bambina. Quando ero piccola, il mio piatto preferito era macaroni and cheese che, ironia della sorte, ero convinta…
Cous cous di cavolfiore alle erbe aromatiche
Ammettiamolo: le vacanze sono ufficialmente finite, sono ormai un ricordo distante, ma alcuni elementi festivi persistono qua e là: rari alberi di Natale ancora…
Spaghetti con asparagi, agretti e limone
L’ispirazione per questa ricetta mi è venuta da un’area di servizio. Mi rendo conto che possa sembrare una musa poco credibile, ma questa non era…
Lasagne agli asparagi e piselli
Questa di oggi è un’interpretazione primaverile delle tradizionali lasagne. Io amo questo piatto e sono ben felice di poterlo sperimentare con diverse verdure. Le…
Vellutata di zucca, zenzero e crema di cocco
Ho preparato questa fresca e allegra zuppa per #MyWildThanksgiving, la cena che ho organizzato in collaborazione con Wild Turkey la scorsa settimana. Volevo creare…
Insalata di farro con zucca e cranberry
Io amo l’insalata di farro, a dispetto delle prese in giro di mio marito. Lui è di gusti più tradizionali, ed è divertente provocarlo…
Chowder al merluzzo con patate e finocchio
Questa zuppa di pesce saporita e rigenerante è una mia versione personale del classico “chowder”. Ho sostituito la panna con il latte per alleggerirla…
Spaghetti integrali con cavolfiore, limone e mandorle tostate
Spaghetti integrali con cavolfiore, limone e mandorle tostate un cavolfiore (circa 1 kg) 4 spicchi d’aglio, pelati 4 cucchiai d’olio d’oliva 350 g di…