Club sandwich vegetariano
Foto di Francesco Romeo per Dalani Se questo blog o i miei libri hanno fatto il loro dovere, oggi dovreste tutti sapere che gli…
Pane e lieviti
Buttermilk Fantails: Ventagli al latticello
Ricetta e foto tratte dal mio libro di cucina Insolito muffin (Gribaudo) Buttermilk Fantails / Ventagli al latticello 1 cubetto di lievito di birra fresco 60…
Muffin con mele e olio d’oliva
Siamo tutti d’accordo sul fatto che alcune cose migliorano con il passare del tempo: formaggi, vini, alcuni attori… ma purtroppo questa regola non si applica…
Breakfast muffins
I muffin di oggi sono più salutisti del solito. Avevo voglia una colazione che fosse meno dolce e più nutriente, da mangiare anche di fretta ma…
Pancakes di zucca
Domani comincia il mio lungo viaggio di ritorno in Italia. Una volta era tutto più facile: ero solita bermi un Bloody Mary insieme a…
Patty Melt
Se non conoscete questo classico panino americano, ecco cosa potete aspettarvi: una grande esplosione di sapore, pane croccante e formaggio fuso. Non fatevi ingannare…
Crostini con fichi, caprino e bacon
Crostini con fichi, caprino e bacon 12 piccole fette di pane multi-cereali (preferibilmente con le noci) 85 g di bacon o pancetta affumicata, a cubetti…
Tortillas di mais
Howdy! Sono appena tornata da due piacevolissime settimane in Texas dove mi sono rilassata, ho mangiato, cucinato e partecipato al bellissimo matrimonio di una…
Muffin salati agli asparagi
Evviva! La stagione dei picnic è di nuovo alle porte, e voglio cogliere ogni occasione possibile di mangiare all’aperto nei prossimi mesi. Ieri, io…
Sandwich con salmone e barbabietole
Questo è un panino semplice e veloce che ho inventato usando dee barbabietole arrosto che avevo in casa e salmone affumicato. Il succo d’arance…
Pizza grigliata
Ciao a tutti! Sì, sono sopravvissuta all’estate. Non mi sono fatta fagocitare del tutto dai lenti ritmi della costa ligure, anche se ne ho…
“Grilled Cheese” toast con mirtilli, brie e basilico
Quando sono tornata a casa dopo aver girato l’ultimo episodio di Steet Food Heroes ero letteralmente a pezzi. Stavo da cani, avevo perso completamente…
Doughnuts
Foto e ricetta tratte dal libro American Bakery, © Gribaudo 2012. Foto di Emilio Scoti, styling di Luisa Girola. Non riuscivo a resistere alla tentazione…
Muffin salati con bacon e cheddar
Io adoro i muffin salati. Sono versatili, graziosi, deliziosi e perfetti per l’aperitivo o un semplice spuntino. La ricetta seguente è una delle mie…
Pasta integrale all’olio d’oliva
Questo ricetta è semplice e velocissima da preparare, e donerà un gusto profondo e irresistibile alle vostre torte salate. Pasta integrale al olio d’oliva:…