Ricette

Pollo fritto americano

Il pollo fritto, il re del Soul Food americano, è così buono che dovrebbe essere illegale. Croccante fuori, morbido e gustoso all’interno, è probabilmente…

Colomba muffin pasquali

Mi piace molto la colomba pasquale: buona, artigianale, appena sfornata. Devo ammettere, però, di non aver mai provato a farne una io stessa (né…

Torta Angel Food

La torta angel food é una famosa ciambellone americana, molto soffice e leggera. Somiglia, nell’aspetto, alla Chiffon cake che ho pubblicato poche settimane fa,…

Arrosto di manzo con mirtilli

Ho partecipato a un interessante showcooking, settimana scorsa, tutto a base di mirtilli cileni (lo sapevate che Cile é il più grande esportatore di…

Chiffon cake

Ecco a voi una torta che si vede molto in giro per il web ultimamente, un gran classico della pasticceria americana: la chiffon cake….

Biscotti Linzer

70 g di farina di mandrole 280 g di farina 00 mezzo cucchiaino di sale un pizzico di cannella 230 g di burro, ammorbidito…