Brownies al caramello salato
Fino a venerdì scorso, ero certa che i miei brownies fossero i migliori della città. Questo non era dovuto a smisurate ambizioni, bensì soprattutto…
Ricette
Risotto alla barbabietola, chips di topinambur e crescione
Ultimamente, lo avrete capito, mi sto concentrando moltissimo sui risotti, quindi ho deciso che posterò un’altra scoperta recente sull’argomento che è tanto bella da…
Risotto al Pomodoro
Ho vividi ricordi dei miei primi mesi in Italia: l’intensità delle sensazioni, dei suoni, dei colori, dei sapori e delle emozioni che avvolgono chiunque…
Muffin tutti frutti, e un tramonto genovese
Ho appena passato un piacevolissimo fine settimana a Genova, soprattutto grazie alla scusa di tenere un paio di lezioni di cucina americana ad un…
Cracker al formaggio e peperoncino
Uno degli aspetti peggiori del crescere con genitori salutisti è stato portare ogni giorno il pranzo alla scuola elementare: ben impacchettato, biologico e pronto…
Margarita classica o “Mesquite-a-rita”
Sono appena tornata da un mese di amici, famiglia e avventure culinarie in Texas, con la valigia piena di nuovi libri di cucina, peperoncini…
Bloody Mary per il Nuovo Anno
Scusatemi per la prolungata e inconsueta assenza dal blog. In queste due settimane in Texas sono stata sommersa da parenti, amici, festività e cibo….
Cupcakes alla banana con glassa al burro d’arachidi
Sto facendo tantissimi cupcakes ultimamente. Le occasioni non mancano: compleanni di amici e parenti, lezioni di cucina, alla sera così come all’ora del thé:…
Tacchino ripieno, e illustrato
Perdonate il mio schizzo frettoloso, ma non avevo una bella foto di un tacchino, e così sarà fino a venerdì prossimo, ma volevo comunque…
Birthday cake al cioccolato con glassa all’espresso
Ecco a voi la ricetta del regalo che mi sono fatta il giorno del mio compleanno: una torta a strati di cioccolato ricoperta di…
Pretzels morbidi di Philadelphia
Quando avevo 19 anni ho vissuto per un periodo a Philadelphia, Pennsylvania, e ho amato tutto di quella città. Nonostante avessi già viaggiato per…
Biscotti Speziati alla Zucca con Glassa al Burro Nocciolato
Ogni autunno cerco delle scuse per cucinare la zucca. Non appena il tempo comincia a cambiare sento il desiderio di questa dolce verdura, in…
Peanut butter cups: Cioccolatini al burro d’arachidi per Halloween
Qui trovate la videoricetta sul sito dell’Espresso. Ultimamente sto ricevendo varie richieste di ricette per celebrare Halloween, e ciò può rivelarsi un problema. A…
Pancake alla banana e noci
Fino ad una settimana fa, non pensavo che la mia ricetta base dei pancake alla banana potesse essere migliorata. Era semplice, gustosa, veloce e…
Pollo in salsa Mole internazionale (e improvvisato)
Negli ultimi tempi, mi è venuta la mania del Tex-Mex. La causa, immagino, è che non sono tornata in Texas quest’estate e cominciano a…