Ripieno di pane e castagne
Questa è la ricetta classico per il ripieno del tacchino di Thanksgiving, la Festa del Ringraziamento. Ci sono tantissimi varianti, con salsiccia, albicocche, prugne…
Ricette
Tacchino ripieno del Ringraziamento
Ecco una ricetta buonissima e (abbastanza) semplice per il famoso tacchino del Giorno del Ringraziamento! Trovate la video-ricetta qui. Io consiglio di cuocere il…
Menu per il Giorno del Ringraziamento
Il Giorno del Ringraziamento è di nuovo alle porte! Si festeggia il quarto giovedì di novembre che quest’anno cade il 24. Questo periodo dell’anno…
Torta di noci “pecan” e sciroppo d’acero
Per me nulla rappresenta novembre come la torta di pecan, o qualcosa di simile se non proprio quella. Queste saporite noci americane non sono…
Un’Halloween Toscano
Quando mi sono accorta di aver completamente dimenticato Halloween mi stavo districando tra i rami di un ulivo, in cima ad una scala traballante,…
Pie crust: Pasta brisée friabile
Ecco la mia ricetta di fiducia per un pie crust perfetto. Il pie crust é una pasta brisée friabile e delicata che si usa…
Cinnamon Rolls
Ho ricevuto molte richieste per questa ricetta, a seguito della foto dei cinnamon rolls nel post precedente a questo: “Istantanee dal Texas”. Negli Stati…
Istantanee dal Texas
Sono appena tornata da un viaggio di tre settimane in Texas pieno di amici, famiglia e, ovviamente, sorprese e squisitezze di tutti i generi. Pubblicherò…
Brownies ai frutti di bosco
Non avrei mai pensato di arrivare a dirlo, ma devo ammettere che i brownies non sono sempre il dessert ideale per tutte le occasioni,…
Insalata estiva con pomodorini, pesche noci e mozzarelline
È stata un’estate frenetica. Mi sembra di aver infilato i sandali appena ieri, ed è già ferragosto. Prima di accorgernmene, avrò già addosso il…
Key Lime Pie
Foto tratta del libro American Bakery: Gribaudo Editore Questa è una ricetta perfetta per un dessert adatto ai giorni più caldi dell’estate. La torta di…
Muffin di banana e soia
L’ispirazione per questa ricetta e per la foto viene da un bel libro che ho recentemente acquistato. Come molte delle pubblicazioni australiane, Marie Claire…
Uno spritz e uno sguardo su Venezia
Ogni volta che vado a Venezia mi domando perché non ci ero tornata prima, o rimasta di più. Lo scorso weekend me ne…
Cobbler con fragole e rabarbaro
Questo è un gran dessert primaverile in quanto usa uno dei miei ingredienti preferiti di questa stagione: il rabarbaro. Questi gambi rosso porpora (a…
Pumpernickel Russo (oppure, pane di segale)
Questo è proprio il genere di pane che vorrei trovare dal panettiere qui in italia. Sostanzioso, saporito, pieno di arditi abbinamenti come caffé, scalogni…