Pesto di asparagi, piselli e menta
Mio marito è originario di Genova: patria dell’unico, autentico pesto – quello con il basilico, appunto – e mi piace tormentarlo usando il termine…
Ricette
Muffin ai mirtilli
Ecco a voi la mia ricetta richiestissima dei miei muffin ai mirtilli, o frutti di bosco, o qualsiasi frutta desiderate! Muffin ai mirtilli, o…
Cookies meringati al cioccolato
Penso di aver trovato il mio nuovo biscotto preferito e, con esso, una nuova crisi d’identità culinaria. Dopo aver fatto la mia prima pavlova,…
Sfoglia di asparagi e porri
Ecco a voi è una ricetta veloce e semplice da preparare (e pure bella da vedere) per una torta salata primaverile che vanta le mie verdure…
Mini cupcakes per Pasqua
Buona Pasqua a tutti! Non vi servono altro che uno stampo da mini-cupcake e una confezione di uova vuota per presentare un dolce pasquale…
Strawberry Cupcakes
I vecchi texani lo ripetono fino alla nausea: “If it ain’t broke, don’t fix it”, (se non è rotto, non ripararlo). Ecco infatti un…
Pulled Pork: Spalla di maiale sfilacciato
Non sono cresciuta mangiando pulled pork. È un caposaldo del barbecue nel “Deep South” degli USA, mentre noi texani preferiamo di solito la carne di…
Super Slaw: Insalata di crauti, finocchio e mela verde
Per quelli di voi che non conoscono il termine “slaw”, lasciate che vi presenti un nuovo amico. Il classico americano “coleslaw” è un’insalata di…
Mini Pavlova con pistacchi e melograno
Innanzitutto, questa non è una ricetta americana. Lo specifico subito per evitare di confondere ulteriormente le idee su un piatto le cui origini sono…
Crostata salata con barbabietola e caprino
Spero che le barbabietole piacciano a tutti, perché questa è un’altra ricetta che sfrutta questa deliziosa radice. Per la crosta si usa una mia…
Gnudi rossi alla barbabietola
Alcuni di voi potrebbero ricordare di quando avevo scoperto l’interpretazione degli gnudi di Stevie Parle, un anno fa ad Identità Golose. Quella ricetta mi…
Favorite Grilled Chicken
(Petto di pollo alla piastra)
Buon Anno Nuovo (in ritardo)! Come avrete forse intuito dalla mia assenza dal blog nelle ultime settimane, le mie vacanze natalizie quest’anno sono state…
Dolci Regali
Qualcuno di voi è in cerca di idee-regalo dell’ultimo minuto, affettuose, economiche? Io, di sicuro. Naturalemnte, il regalo più ovvio da fare a tutti…
Peperoni ripieni con pollo, bietole e cheddar
Ho scoperto qualcosa che non sapevo a proposito della “dolce attesa”, una cosa che normalmente nessuno, preso com’è dalla poesia dell’argomento, si ricorda di citare:…
Ricette per il Giorno di Ringraziamento
È di nuovo “quel momento dell’anno”! Questa volta il Giorno del Ringraziamento cade il 22 di novembre, quindi, se non l’avete ancora fatto, è…