Spaghetti integrali con cavolfiore, limone e mandorle tostate
Spaghetti integrali con cavolfiore, limone e mandorle tostate un cavolfiore (circa 1 kg) 4 spicchi d’aglio, pelati 4 cucchiai d’olio d’oliva 350 g di…
Ricette
Crostata di pinoli con crema di limone al basilico
A quanto pare ho una recente ossessione, quella di mescolare erbe aromatiche nei miei dolci, come ho fatto la scorsa settimana con il rosmarino…
Cake di mele e rosmarino
Cake di mele e rosmarino Per le mele 30 g di burro 2 mele (quelle verdi sono buone) 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino…
L’americano
Come potrei non amare un drink chiamato Americano? Non fatevi ingannare dal nome, si tratta di un cocktail composto al 100% da ingredienti italiani….
Filetto di maiale con fichi grigliati
Uno dei ricordi più divertenti di quest’estate è uno dei miei ospiti americani che dice a mia suocera, in perfetto italiano, che vorrebbe lavare…
Pizza grigliata
Ciao a tutti! Sì, sono sopravvissuta all’estate. Non mi sono fatta fagocitare del tutto dai lenti ritmi della costa ligure, anche se ne ho…
Qualche scatto e una zuppa estiva
Sono di ritorno da tre settimane in Texas che mi sono sembrate un solo, lungo giorno. Faccio fatica a ricordare esattamente cos’ho fatto per…
Menu del 4 di luglio
Ecco qui un menu tutto “stelle e strisce” per entrare nell’atmosfera del 4 di luglio! Io, al solito, lo festeggero’ con tutta la mia…
Carpaccio di melone e zucchine con feta e menta
Buongiorno, dal Texas! Mi trovo a casa, in visita di piacere ai miei genitori ed amici per alcune settimane e fa, come era prevedibile,…
Ananas grigliato
Ma secondo voi si nota il mio entusiasmo per la stagione del barbecue? L’ananas, carne a parte, è la cosa che preferisco cuocere sulla…
Mini Pavlova con fragole e cioccolato
Ecco a voi una ricetta fresca e leggera per l’inizio dell’estate! La ricetta tradizionale richiede anche la panna montata, che io ho evitato per…
“Grilled Cheese” toast con mirtilli, brie e basilico
Quando sono tornata a casa dopo aver girato l’ultimo episodio di Steet Food Heroes ero letteralmente a pezzi. Stavo da cani, avevo perso completamente…
Popcorn caramellati al peperoncino e cannella
Uno dei primissimi lavori che ho fatto da ragazzina era vendere popcorn a un banchetto durante un festival musicale in Texas. Essendo l’unico cibo…
Angel Food Cupcakes
Ecco una ricetta favolosa per la “versione cupcake” di una delle mie torte preferite. Cosa singolare per un dessert americano, la Angel Food non…
Mississippi Mud Pie
Ecco a voi la famosa Mississippi Mud Pie che ho preparato insieme a Benedetta Parodi! Qui trovate la video-ricetta con Benedetta. Mississippi Mud Pie…