Torta salata con zucchini, feta e menta
Mi accorgo di essere invecchiata da quando il mio momento preferito della settimana, da venerdì sera, è diventato il martedì mattina. Invece di decidere…
Ricette
Scone alle fragole e limone
La definizione di “scones” si presta a interpretazioni ambigue e, come al solito, quando c’è un equivoco che riguarda la lingua inglese, è sempre…
Tartellette di sfoglia agli asparagi
Questa settimana, al mercato, sono rimasta travolta dai segnali di primavera che emanavano prepotentemente da ogni banco: piselli freschi, ravanelli, barba di frate e…
Pancake con farina di mandorle e banana
Ho ricevuto numerose richieste di ricette alternative di pancake, ultimamente, quindi ho fatto un po’ di prove con tecniche diverse tra loro. La ricetta…
Ciambella al triplo limone
I dolci al limone mi piacciono moltissimo, soprattutto le torte al limone. Quindi, quando siamo andati al mare lo scorso fine settimana e ho…
Torta soffice alle mandorle con glassa al mascarpone
Sono molto orgogliosa di questo monumentale dolce. Soffici strati di torta alle mandorle si alternano alla glassa cremosa al mascarpone e panna acida. Che…
Apple pie
Ecco a voi la mia ricetta a prova di bomba per l’apple pie. Questa famosa torta di mele fa parte del vasto e ghiotto mondo…
Fagioli dall’occhio con salsa al coriandolo
Quello che vedete, gustosi fagioli all’occhio con salsa verde al coriandolo, è il mio nuovo piatto preferito dell’inverno. Devo ringraziare la carissima amica di famiglia Jill,…
Macaroni and Cheese
L’originale, autentico, cremoso e irresistibile macaroni and cheese: non c’è niente di meglio! Avrei desiderato avere una foto migliore da presentarvi, ma ogni volta…
Torta chiffon a strati con glassa al cioccolato e panna
Questa è una torta da ricordare. Ho utilizzato un impasto da chiffon cake per creare i due strati bianchi e leggeri come una nuvola, ma…
Punch al melograno e ginger
Punch al melograno e ginger 2 bicchieri di succo di melograno, freddo 2 bicchieri di vodka 80 ml di succo fresco di lime 1…
Vin Brulè
Vin Brulé 65 g di zucchero 2 cucchiai di scorza grattugiata di arancia il succo di 1 arancia 1 cucchiaio di scorza grattugiata di…
Quaglie al melograno
Lavorare alle eleganti ricette di Mimi Thorisson per il numero di dicembre di Food & Wine Italia mi ha spinto a cimentarmi con le…
Rotolo di tacchino con cranberry
Rotolo di tacchino con cranberry 1 tazza di prezzemolo fresco, tritato 4 cucchiai di rosmarino fresco, tritato 1 cucchiaio di timo fresco, tritato 2…
Focaccia alle castagne e pancetta
Sono certa che questa ricetta vi piacerà molto, è più facile di quanto si direbbe a prima vista e davvero squisita. Questa focaccia è…