Patatine fritte nell’olio freddo
Come?! Patatine fritte nell’olio freddo?! Lo so, sembra una pazzia, ma vi giuro che questo é un metodo infallibile che vi renderà le patatine croccanti…
Ricette
Focaccia Ligure
A grande richiesta, sono lieta di condividere con voi la mia ricetta per la focaccia ligure! Attenzione alla dimensione delle teglie che é importante…
Pancakes senza latte, burro e uova
A vederli, non si direbbe che questi pancakes siano completamente vegani. Proprio così: questa ricetta non prevede né burro, né latte, e nemmeno uova. La…
Torta unicorno
Io, devo ammetterlo, non sono una grande amante del cake design. Apprezzo quello realizzato da altri ma non mi sono sentita mai particolarmente attirata…
Biscotti alla segale e sesamo nero
Insomma, che cosa vi aspettavate? Una ricetta detox per l’inizio dell’anno? Da ME? La mia maratona di biscotti di Natale si è ormai conclusa,…
Biscotti ai due cioccolati e menta
Biscotti ai due cioccolati e menta 170 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente 200 g di zucchero semolato 1 uovo 200 g di…
Biscotti alla curcuma
Chi poteva immaginare che dei biscotti aromatizzati alla curcuma sarebbero stati così buoni? Dopo tutti questi anni passati a pubblicare centinaia di ricette di…
Thanksgiving Club Sandwich
Domani é il grande giorno! Voi festeggiate il Thanksgiving quest’anno? Se non avete il coraggio di affrontare un tacchino intero, vi propongo il Club…
Quesadillas alla zucca e fesa di tacchino
Continua la rubrica Il Tacchino Che Non C’era! Ci ho provato, vi giuro, a creare una ricetta “leggera”, a base di zucca e fesa…
Insalata rossa con melograno e fesa di tacchino
Voi mi conoscete ormai per i dolci super golosi e il tacchino cotto con 2 kg di burro… ma la verità è che io…
Tacos con pulled pork e mela caramellata
Sappiatelo: se date una mystery box con ingredienti tex-mex a una texana, farà sicuramente dei tacos. Non aspettatevi delle creazioni fusion o impiattamenti raffinati….
Muffin al farro e avena con gocce di cioccolato
Oggi Juanita ha cominciato la seconda elementare. Si è incamminata di buon grado verso la scuola con il suo enorme zaino sulle spalle e…
Crumb cake alle pesche
Questa torta alla pesca, bella, morbida e saporitissima, ha tutto il sapore dell’estate. Metà crumble e metà torta, questo rustico dolce di stagione é…
Cherry Pie
Cherry pie 2 dischi di pie crust (segue ricetta) 1,2 kg ciliegie intere (circa 1 kg snocciolate) 150 g di zucchero 1 pizzico di…
Hamburger scottato alla griglia
Diamo il benvenuto alla stagione delle grigliate! C’é modo migliore di inaugurarla che con un bel hamburger? Qui ho provato una nuova tecnica, ispirata dalla…