Dill Pickles! Cetrioli sott’aceto all’aneto
La scorsa settimana è stata insopportabilmente calda: troppo per stare in casa, troppo per uscire e certamente troppo per cucinare alcunché. Per lo più,…
Ricette
Fish Tacos
Ecco la scusa che cercavate per provare la mia ricetta delle tortillas di mais della scorsa settimana! I tacos di pesce sono un pasto sano,…
Tortillas di mais
Howdy! Sono appena tornata da due piacevolissime settimane in Texas dove mi sono rilassata, ho mangiato, cucinato e partecipato al bellissimo matrimonio di una…
Tuna Tataki Burger
– per Fornarina Yuki project
Il tonno mi piace molto. È un peccato, poiché lo mangio molto raramente. Sono piena di remore a consumarlo per la poca sostenibilità e…
Insalata di avocado, pompelmo e gamberi
Insalata di avocado, pompelmo e gamberi 4 cucchiai di olio d’oliva, divisi il succo da uno o due lime mezzo cucchiaino di peperoncino piccante (facoltativo)…
Barrette di crumble alla fragola
Quando ci si imbatte in un cesto di fragole in offerta al mercato possono aprirsi scenari meravigliosi così come capitare disastri imprevedibili, come nel…
Guacamole
Non c’è modo, per chi cresce in Texas, di evitare il guacamole. Ad ogni cena con gli amici, barbecue, battesimo, banchetto funebre o festa…
Okra fritta
L’altro giorno, quando mio marito è tornato dalla spesa con una confezione di okra ne sono rimasta sbalordita, e per due buone ragioni. La…
Menu di Pasqua
Ecco a voi un po’ di ricette dolci e salate per festeggiare Pasqua questo weekend! Buone feste! …
Muffin salati agli asparagi
Evviva! La stagione dei picnic è di nuovo alle porte, e voglio cogliere ogni occasione possibile di mangiare all’aperto nei prossimi mesi. Ieri, io…
Pancake
Ah, i pancakes! Queste adorabili frittelle da colazione che sono la passione di adulti e bambini americani. Pubblico qui la mia ricetta pancake per…
Marshmallow fatti in casa
Questa è una “prima volta”, per me. Sapevo che, tecnicamente, ero in grado di fare i marshmallows in casa, ma non credevo ne valesse…
Muffin al cioccolato light
Sarò sincera: a volte desiderio un buon muffin al cioccolato, ma non ho voglia di assumere 400 calorie in 30 secondi. Non mi piaccino…
Crostini con crema di cavolfiore e acciughe
Ecco a voi un’antipasto veloce e saporito! Crostini con crema di cavolfiore e acciughe Per la crema di cavolfiore 1 cavolfiore olio extra-vergine d’oliva…
Il Manhattan di Oscar
Vi presento Oscar Quagliarini, il celebre barman che attualmente delizia i nostri palati con le sue creazioni al Rebelot di Milano. Ho chiaccherato con…