Gazpacho di pomodoro e anguria
É una fortuna che questa ricetta mi sia piaciuta da subito. La prima volta che l’ho preparata, infatti, ne avevo erroneamente prodotta una dose industriale e…
Ricette
Crostata di mirtilli e crema al formaggio dolce
Questo é un eccellente dolce estivo, adattissimo a rinfrescare una calda giornata estiva. Inoltre, potete sostituire i mirtilli con altra frutta fresca di vostra scelta,…
Kale Salad – Insalata di cavolo nero
Chiunque di voi abbia visitato gli Stati Uniti negli ultimi due anni non può che essere stato esposto alla mania del “kale”, ovvero il…
Cupcakes al lime
Ecco a voi un’altra ricetta divertente che ho creato per i Food Truck del padiglione USA al Expo. Questo cupcake al lime é un…
Lobster Roll
Se avete notato la mia assenza dal blog negli ultimi tempi, non date la colpa ai miei figli. Certo, i bimbi sono un’impegno non…
Scrigni di pasta fillo con melanzana
Sono una vera amante dell’idea di fare giardinaggio, ma la triste realtà è che mi riesce molto difficile metterla in pratica e tenere delle piante…
Cheesecake senza cottura
Di solito non amo le cheesecake senza cottura ma, quando il caldo comincia a farsi sentire e ho tanta voglia di un dessert a…
Guacamole con pistacchi
Eccoci di nuovo a noi, pistacchio lovers! La prima parte del mio concorso in collaborazione con American Pistachios si è chiusa e desidero ringraziare…
Torta Angel Food al lime con Pistacchi
Diventa #Fuoridiguscio con i Pistacchi Americani! Accendete i motori, amanti dei pistacchi, questo post è per voi! Con questa buonissima Angel Food Cake con lime…
Brownies con cioccolato al latte e fleur de sel
Il cioccolato al latte, in generale, non è una delle mie passioni: è troppo dolce e non ha abbastanza personalità, per i miei gusti….
Picnic di Pasquetta
Ecco a voi un po’ di piatti da mangiare al fresco questo weekend! Buone feste!
Chowder al merluzzo con patate e finocchio
Questa zuppa di pesce saporita e rigenerante è una mia versione personale del classico “chowder”. Ho sostituito la panna con il latte per alleggerirla…
Zenzero candito fatto in casa
Amo il ginger candito tanto che probabilmente sarebbe meglio non sapessi come farlo in casa. L’unica cosa che riesce a porre un limite alla…
Muffin con mele e olio d’oliva
Siamo tutti d’accordo sul fatto che alcune cose migliorano con il passare del tempo: formaggi, vini, alcuni attori… ma purtroppo questa regola non si applica…
Cake al limone e semi di papavero
Cake al limone e panna acida con semi di papavero 400 g di farina 00 mezzo cucchiaino di bicarbonato di soda mezzo cucchiaino di…