Gingerbread men: Omini di pan di zenzero
Questi biscotti irresistibilmente speziati ormai sono diventati un vero simbolo di natale dalle mie parti. I bambini si divertono a ritagliarli e decorarli, e…
Ricette
Girandole, o “Pinwheel Cookies”
Girandole, o “Pinwheel Cookies” Ricetta tratta dal libro “American Bakery” (Gribaudo Editore) 250 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente 230 g di…
Biscotti speziati al Chai
Negli ultimi tempi tendo a sentirmi un po’ in colpa, se mi capita di fare dei biscotti senza “l’aiuto” entusiastico di mia figlia di…
Succo di melograno, carota e arancia
Se mi seguite su Instagram, saprete che sto facendo moltissimi biscotti negli ultimi tempi. Ho fatto la folle promessa di pubblicare un cookie al giorno per tutto…
Biscotti al doppio cioccolato e menta piperita
Biscotti al doppio cioccolato e menta piperita 35 g di caramelle alla menta piperita (oppure di candy canes, i bastoncini di natale) 115 g di…
Vellutata di zucca, zenzero e crema di cocco
Ho preparato questa fresca e allegra zuppa per #MyWildThanksgiving, la cena che ho organizzato in collaborazione con Wild Turkey la scorsa settimana. Volevo creare…
Pie con pere e cranberry
Ecco la torta perfetta per decorare la vostra tavola natalizia, o qualunque tavola, a dire il vero. Si tratta di una creativa variante della classica…
Thanksgiving! Ricette per il Giorno di Ringraziamento
Non dovete per forza attraversare l’Oceano per gustare un’autentica e deliziosa cena di Thanksgiving. Eccovi alcune delle mie ricette preferite che possono essere realizzate…
Insalata di farro con zucca e cranberry
Io amo l’insalata di farro, a dispetto delle prese in giro di mio marito. Lui è di gusti più tradizionali, ed è divertente provocarlo…
Muffin antispreco
Ogni anno, in autunno, riscopro l’uso del mio forno. Durante i lunghi e caldi mesi estivi cerco infatti di evitare qualunque cosa possa aumentare…
Cookies con fiocchi d’avena, pistacchi e cioccolato bianco
Questi biscotti sono molto speciali. E non perché siano sovranamente deliziosi (cosa che peraltro sono) e farciti di pistacchi e cioccolato bianco…bensì per un…
Sandwich con salmone e avocado
Sandwich con salmone e avocado* 2 filetti di salmone, di circa 110 g ciascuno 1 avocado maturo 1 cucchiaino di succo di limone 1 cucchiaino di scorza di…
Uova alla benedict
Photo by Diana Perez Il mio caro amico Nicos è un consulente di viaggi e tour operator, e spesso ha l’invidiabile compito di doversi…
Platessa croccante con insalatina aromatica
Foto di Rinne Allen Durante gli ultimi tre mesi ho avuto la paradossale opportunità di poter assaggiare i piatti dei migliori chef statunitensi contemporanei,…
Mini pie ai frutti di bosco
Questa é una dell mie ricette preferite dal mio libro di cucina Insolito Muffin. Questo é un modo ideale per utilizzare i frutti di bosco…