Insalata di farro con zucca e cranberry
Io amo l’insalata di farro, a dispetto delle prese in giro di mio marito. Lui è di gusti più tradizionali, ed è divertente provocarlo…
Inverno
Cookies con fiocchi d’avena, pistacchi e cioccolato bianco
Questi biscotti sono molto speciali. E non perché siano sovranamente deliziosi (cosa che peraltro sono) e farciti di pistacchi e cioccolato bianco…bensì per un…
Zuppa piccante di fagioli neri e pollo
Ecco a voi una zuppa ricca e saporita capace di scaldarvi anche durante le fredde serate invernali. Io amo mangiare piccante ma sentitevi liberi…
Lenticchie con nocciole e menta
Questo è il genere di ricetta semplice, salutare e saporita di cui abbiamo bisogno per rigenerarci dopo le abbuffate natalizie. L’ho trovata nel bellissimo…
Crostini con crema di cavolfiore e acciughe
Ecco a voi un’antipasto veloce e saporito! Crostini con crema di cavolfiore e acciughe Per la crema di cavolfiore 1 cavolfiore olio extra-vergine d’oliva…
Tarte tatin di scalogni
OK. Io e l’inverno? Non andiamo d’accordo. Il clima è pessimo, e sono rimasta bloccata in casa dalla febbre alta della mia bimba per…
Insalata detox con arance e barbabietole
È “detox time” per un’americana in cucina! Niente paura, non intendo mangiare cavolo bollito per un mese, né seguire alcuna dieta radicale o piano…
Chips di cavolo nero
Ecco una ricetta veloce e deliziosamente sorprendente che ho imparato dagli amici di Ma’ Hidden Kitchen Supper Club. Devo ammetterlo, ne ho sentite di…
Spaghetti integrali con cavolfiore, limone e mandorle tostate
Spaghetti integrali con cavolfiore, limone e mandorle tostate un cavolfiore (circa 1 kg) 4 spicchi d’aglio, pelati 4 cucchiai d’olio d’oliva 350 g di…
Mini Pavlova con pistacchi e melograno
Innanzitutto, questa non è una ricetta americana. Lo specifico subito per evitare di confondere ulteriormente le idee su un piatto le cui origini sono…
Crostata salata con barbabietola e caprino
Spero che le barbabietole piacciano a tutti, perché questa è un’altra ricetta che sfrutta questa deliziosa radice. Per la crosta si usa una mia…
Gnudi rossi alla barbabietola
Alcuni di voi potrebbero ricordare di quando avevo scoperto l’interpretazione degli gnudi di Stevie Parle, un anno fa ad Identità Golose. Quella ricetta mi…
Dolci Regali
Qualcuno di voi è in cerca di idee-regalo dell’ultimo minuto, affettuose, economiche? Io, di sicuro. Naturalemnte, il regalo più ovvio da fare a tutti…
Ricette afrodisiache per San Valentino
Questo San Valentino, perché spendere soldi per andare a cena in un ristorante pieno di altre coppie? Perché non investire, invece, in qualche bottiglia…
Cheesecake alle castagne
Se siete in cerca di un dolce inusuale per celebrare le Feste, la vostra ricerca finisce qui. Questo cheesecake è un fuoriclasse nel suo…