Gazpacho di pomodoro e anguria
É una fortuna che questa ricetta mi sia piaciuta da subito. La prima volta che l’ho preparata, infatti, ne avevo erroneamente prodotta una dose industriale e…
Estate
Crostata di mirtilli e crema al formaggio dolce
Questo é un eccellente dolce estivo, adattissimo a rinfrescare una calda giornata estiva. Inoltre, potete sostituire i mirtilli con altra frutta fresca di vostra scelta,…
Lobster Roll
Se avete notato la mia assenza dal blog negli ultimi tempi, non date la colpa ai miei figli. Certo, i bimbi sono un’impegno non…
Pavlova a strati con mandorle e frutti di bosco
Cosa può fare un’Americana senza Cucina? Le vacanze estive sono ormai un ricordo e sono tornata a Milano, al mio nuovo appartamento pieno di scatoloni…
Crostini con fichi, caprino e bacon
Crostini con fichi, caprino e bacon 12 piccole fette di pane multi-cereali (preferibilmente con le noci) 85 g di bacon o pancetta affumicata, a cubetti…
Sfoglia con pomodori arrostiti
L’estate sta già svanendo. Gli amici stanno tornando a Milano da varie parti del mondo, la testimoniano melanconici post su Instagram intitolati all’incirca “Si…
Ricette per la griglia
Ecco a voi alcune mie ricette preferite per la griglia, per godervi al massimo la fine del stagione del BBQ! Spiedini di gamberi in…
Insalata di anguria, feta e menta
Signore e signori, vi presento la regina delle insalate estive. Inizialmente ero scettica sull’uso dell’anguria in un piatto salato, temevo che non avrebbe legato…
Pesche cotte con ricotta e pistacchi
Come molti italiani in questo momento, sono ufficialmente in vacanza. Questo luglio é stato il più frenetico che io mi ricordi: ho chiuso tutti…
Hand Pies: Crostate tascabili ai mirtilli
Ammettiamolo: la parte più buona di un pie é la pasta. Fatta fresca in casa, spennellata con l’uovo e spolverizzata con lo zucchero, cotta alla perfezione,…
Menu estivo
Ecco alcune delle mie ricette preferite per l’estate; un menu fresco e gustoso da condividere con amici o in famiglia, in vacanza o in…
Barrette di crumble alla fragola
Quando ci si imbatte in un cesto di fragole in offerta al mercato possono aprirsi scenari meravigliosi così come capitare disastri imprevedibili, come nel…
Filetto di maiale con fichi grigliati
Uno dei ricordi più divertenti di quest’estate è uno dei miei ospiti americani che dice a mia suocera, in perfetto italiano, che vorrebbe lavare…
Carpaccio di melone e zucchine con feta e menta
Buongiorno, dal Texas! Mi trovo a casa, in visita di piacere ai miei genitori ed amici per alcune settimane e fa, come era prevedibile,…
Tartare di pomodorini, pesche e mozzarella di bufala
Ma sono l’unica che non ha voglia di cucinare ultimamente? Il caldo soffocante di Milano a luglio mi fa rabbrividire al solo pensiero dell’acqua…