Cucina Italiana

Impasto per la pizza

Ecco la mia ricetta preferita per fare la pasta della pizza per il forno a legna. Si può preparare o a mano, o con…

Focaccia col formaggio

Ecco a voi la ricetta per la focaccia col formaggio che ho fatto con il mio nuovo forno a legna di Clementi! Ovviamente si…

Uova in Purgatorio

Qui trovate la ricetta che ho fatto per la nuova puntata di My Cooking Guest per la mia collaborazione Fresh Up Your Life. Potete vedere…

Focaccia Ligure

A grande richiesta, sono lieta di condividere con voi la mia ricetta per la focaccia ligure! Attenzione alla dimensione delle teglie che é importante…

Vin Brulè

Vin Brulé 65 g di zucchero 2 cucchiai di scorza grattugiata di arancia il succo di 1 arancia 1 cucchiaio di scorza grattugiata di…

Quaglie al melograno

Lavorare alle eleganti ricette di Mimi Thorisson per il numero di dicembre di Food & Wine Italia mi ha spinto a cimentarmi con le…

Colomba muffin pasquali

Mi piace molto la colomba pasquale: buona, artigianale, appena sfornata. Devo ammettere, però, di non aver mai provato a farne una io stessa (né…

Arrosto di manzo con mirtilli

Ho partecipato a un interessante showcooking, settimana scorsa, tutto a base di mirtilli cileni (lo sapevate che Cile é il più grande esportatore di…

Lasagne agli asparagi e piselli

Lasagne agli asparagi e piselli

Questa di oggi è un’interpretazione primaverile delle tradizionali lasagne. Io amo questo piatto e sono ben felice di poterlo sperimentare con diverse verdure. Le…

Sfoglia con pomodori arrostiti

Sfoglia con pomodori arrostiti

L’estate sta già svanendo. Gli amici stanno tornando a Milano da varie parti del mondo, la testimoniano melanconici post su Instagram intitolati all’incirca “Si…