Cornbread – pane di mais
Il cornbread é un tipico piatto americano, famoso nelle cucine degli stati del Sud. É una ricetta facile e veloce da preparare che garantisce…
Il cornbread é un tipico piatto americano, famoso nelle cucine degli stati del Sud. É una ricetta facile e veloce da preparare che garantisce…
Lo ammetto, ero scettica riguardo ad aggiungere formaggio all’impasto dei pancake. Non so spiegare perché, con precisione: non ho problemi ad aggiungere banane, mais, latticello…
Il pudding alla banana è una parte importante dell’infanzia di ogni americano, e io non faccio eccezione. Strati vellutati di crema fatta in casa,…
Torta di albicocche e mandorle per l’impasto 250 g di mandorle 250 g di zucchero mezzo cucchiaino di sale 3 uova 1 cucchiaino di…
Mentre la primavera scivola velocemente verso l’estate, mi affretto a cogliere l’occasione di utilizzare le verdure che preferisco in questa fuggevole stagione: asparagi e…
Siamo solo a metà, ma che settimana è stata, questa! Ho passato molto tempo a Tutto Food, una grande fiera di settore e a…
Quando la primavera si presenta, mi entusiasmo al pensiero di tutti i prodotti della nuova stagione che troverò al mercato: piselli, fave, fagioli, barba…
Shakshuka è il nome di un piatto a base di uova cotte in salsa piccante, molto diffuso in Nordafrica e nel Medio Oriente. Come…
Granola al cocco e sciroppo d’acero 25 g di germe di grano 300 g di fiocchi d’avena 50 g di cocco disidratato in scaglie…
Photo and recipe from my book American Bakery (Gribaudo Editore) Buongiorno a tutti! La ricetta che segue riguarda una torta che non è solo…
Sono molto felice della ricetta di oggi: una pila fumante di pancakes di grano saraceno, senza glutine, ricoperti da una generosa dose di miele,…
I crumble sono impareggiabili. Sono così veloci da preparare, così versatili e appropriati in ogni periodo dell’anno! Durante l’inverno ne preparo la versione alle…
Queste deliziose mini-frittate non sono solo belle da presentare e divertenti da mangiare, ma sono anche più facili e veloci delle loro, più tradizionali,…
Come succede sempre, il mio soggiorno in Texas e’ passato cosi’ velocemente da sapere a malapena dove siano finite le ultime due settimane. Mi…
L’inizio della primavera mi entusiasma sempre, da subito. Al primo segnale dell’imminente cambio di stagione, si scatena tutta l’energia che ho dentro, talvolta anche…