La bistecca perfetta: 6 consigli per il BBQ
Siamo in piena stagione di grigliate, e ho pensato di condividere con voi alcuni consigli e trucchi infallibili per cuocere perfettamente le bistecche alla…
Ricette
Torta al cioccolato e amarene
Torta al cioccolato e amarene 500 g di amarene 230 g di zucchero, più 2 cucchiai 130 g di farina 1/4 di cucchiaino di…
Torta morbida ai mirtilli
Questa morbida torta é il modo perfetto per valorizzare i frutti di bosco di questa stagione. Io adoro questa ricetta: si prepara in un…
Galette alle fragole e albicocche con sesamo
Galette alle fragole e albicocche con sesamo Pasta brisée rustica (segue ricetta) 350 g di albicocche, a fette 300 g di fragole, a fette…
Pane con (o senza) lievito madre
Il pane fatto in casa è diventato uno dei grandi cliché del periodo di lockdown del COVID-19. Instagram si è trasformato in una galleria…
Patatine fritte nell’olio freddo
Come?! Patatine fritte nell’olio freddo?! Lo so, sembra una pazzia, ma vi giuro che questo é un metodo infallibile che vi renderà le patatine croccanti…
Focaccia Ligure
A grande richiesta, sono lieta di condividere con voi la mia ricetta per la focaccia ligure! Attenzione alla dimensione delle teglie che é importante…
Pancakes senza latte, burro e uova
A vederli, non si direbbe che questi pancakes siano completamente vegani. Proprio così: questa ricetta non prevede né burro, né latte, e nemmeno uova. La…
Torta unicorno
Io, devo ammetterlo, non sono una grande amante del cake design. Apprezzo quello realizzato da altri ma non mi sono sentita mai particolarmente attirata…
Biscotti alla segale e sesamo nero
Insomma, che cosa vi aspettavate? Una ricetta detox per l’inizio dell’anno? Da ME? La mia maratona di biscotti di Natale si è ormai conclusa,…
Biscotti ai due cioccolati e menta
Biscotti ai due cioccolati e menta 170 g di burro ammorbidito a temperatura ambiente 200 g di zucchero semolato 1 uovo 200 g di…
Biscotti alla curcuma
Chi poteva immaginare che dei biscotti aromatizzati alla curcuma sarebbero stati così buoni? Dopo tutti questi anni passati a pubblicare centinaia di ricette di…
Thanksgiving Club Sandwich
Domani é il grande giorno! Voi festeggiate il Thanksgiving quest’anno? Se non avete il coraggio di affrontare un tacchino intero, vi propongo il Club…
Quesadillas alla zucca e fesa di tacchino
Continua la rubrica Il Tacchino Che Non C’era! Ci ho provato, vi giuro, a creare una ricetta “leggera”, a base di zucca e fesa…
Insalata rossa con melograno e fesa di tacchino
Voi mi conoscete ormai per i dolci super golosi e il tacchino cotto con 2 kg di burro… ma la verità è che io…