Pere al vino rosso

Sono molto contenta di presentarvi la nuova serie di video per Fresh Up Your Life, un progetto sponsorizzato dal Unione Europeo e CSO Italy. Nei prossimi mesi pubblicherò una serie di video ricette sul mio profilo Instagram e ognuno avrá come protagonista un frutto o una verdura. La prima ricetta é per le pere al vino rosso fatte insieme alla bravissima Vatinee: guardate il video qui!

Pere al vino rosso

  • 200 g di zucchero
  • 1 bottiglia di vino rosso
  • 1 stecca di cannella
  • 6 pere
  • Gelato alla vaniglia o alla crema, per servire

Dosi per: 6 persone 

Sbucciate le pere senza togliere il picciolo. Unite in una casseruola a fuoco medio zucchero, vino e cannella. Aggiungete le pere e portate a ebollizione; abbassate il fuoco al minimo e fate cuocere per 30 minuti rigirando le pere di tanto in tanto. Spegnete il fuoco e lasciatele raffreddare nel liquido di cottura. Scolate le pere e servitele con gelato alla vaniglia.

 

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