Per la prima volta in molti anni sono tornata a casa, in Texas, per il Giorno del Ringraziamento. Solitamente organizzo una grande cena a Milano (la foto sopra é di quella dell’anno scorso, da Ma’ Hidden Kitchen Supper Club), ma ho deciso di concedermi un’ultima visita a parenti ed amici prima che il bimbo numero due faccia il suo debutto a gennaio impedendomi, per giunta, di prendere aerei a Natale. Quindi eccomi qui, gia’ nel pieno dei preparativi per la cena di Thanksgiving di famiglia che mia madre eroicamente organizza per almeno 40 parenti ogni anno. Nei prossimi giorni ci destreggeremo tra tacchini da cuocere, argenteria da lucidare e tovaglie da stirare, divertendoci alla grande!
In ogni caso, non dovete per forza attraversare l’Oceano per gustare un’autentica e deliziosa cena di Thanksgiving. Eccovi alcune delle mie ricette preferite che possono essere realizzate in qualunque parte nel mondo.
Thanksgiving Recipes: Ricette per il Giorno di Ringraziamento
Sfoglia di zucca, gorgonzola e cipolle rosse
Vellutata di zucca e pere
Tacchino Ripieno
Tacchino ripieno alle erbe
Ripieno di pane e castagne
Pan-focaccia di mais
Cheesecake bars alla zucca
Torta di noci pecan e sciroppo d’acero
Pumpkin Pie
Il dolce piu famoso e tradizionale di Thanksgiving e’ il pumpkin pie (crostata di zucca). Potete trovare due versioni della ricetta in due dei miei libri: Buon Appetito America e American Bakery.
Bellissime ricette! Molte le conoscevo dai tuoi libri ;) divrrtiti in texas
molto interessante