Il menu del Giorno di Ringraziamento

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Per la prima volta in molti anni sono tornata a casa, in Texas, per il Giorno del Ringraziamento. Solitamente organizzo una grande cena a Milano (la foto sopra é di quella dell’anno scorso, da Ma’ Hidden Kitchen Supper Club), ma ho deciso di concedermi un’ultima visita a parenti ed amici prima che il bimbo numero due faccia il suo debutto a gennaio impedendomi, per giunta, di prendere aerei a Natale. Quindi eccomi qui, gia’ nel pieno dei preparativi per la cena di Thanksgiving di famiglia che mia madre eroicamente organizza per almeno 40 parenti ogni anno. Nei prossimi giorni ci destreggeremo tra tacchini da cuocere, argenteria da lucidare e tovaglie da stirare, divertendoci alla grande!

In ogni caso, non dovete per forza attraversare l’Oceano per gustare un’autentica e deliziosa cena di Thanksgiving. Eccovi alcune delle mie ricette preferite che possono essere realizzate in qualunque parte nel mondo.

Thanksgiving Recipes: Ricette per il Giorno di Ringraziamento

Sfoglia di zucca, gorgonzola e cipolle rosse

Sfoglia di zucca e gorgonzola

Vellutata di zucca e pere

Tacchino Ripieno

Thanksgiving Dinner

Tacchino ripieno alle erbe

Ripieno di pane e castagne

Pan-focaccia di mais

Cheesecake bars alla zucca

pumpkin bars

Torta di noci pecan e sciroppo d’acero

Pumpkin Pie

Il dolce piu famoso e tradizionale di Thanksgiving e’ il pumpkin pie (crostata di zucca). Potete trovare due versioni della ricetta in due dei miei libriBuon Appetito America e American Bakery.

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