Thanksgiving, la nostra Festa del Ringraziamento, è alle porte, e ormai sappiamo tutti che il tacchino ripieno è la protagonista indiscussa della festa. Ma un’alternativa vegetariana? Esiste? Sarebbe possibile festeggiare un Thanksgiving senza il suo celebre volatile? In occasione dell’uscita Italiana del film “Free birds -Tacchini in fuga” ho fatto questa video-ricetta golosissima e turkey-free.
Volete provarci anche voi? Gioca con “FREE BIRDS – TACCHINI IN FUGA” e cambia il menu del Ringraziamento!
Aiuta Reggie e Jake, i protagonisti del film d’animazione ”Free Birds – Tacchini in fuga” in uscita il 28 novembre, a rivoluzionare la storia ideando la tua personalissima pietanza per la festa più amata d’America. Tutte le info sul sito ufficiale e la pagina ufficiale di Facebook.
Sfoglia di zucca, gorgonzola e cipolle rosse
- 2 cipolle rosse
- 400 g di zucca delica già pulita
- 1 disco pasta sfoglia (230 g)
- 100 g gorgonzola piccante, a pezzetti
- 1 uovo
- 60 ml latte
- sale e pepe a piacere
Scaldate il forno a 190°C.
Affettate sottilmente le cipolle e saltatele in un’ampia padella antiaderente con un filo d’olio su fuoco vivo. Quando cominceranno a prendere colore (dopo circa 7 minuti), coprite e abbassate il fuoco al minimo. Cuocete per altri 15-20 minuti, girando ogni tanto) finché saranno ammorbidite.
In frattempo affettate molto sottilmente la zucca e foderate una tortiera rotondo con il disco di pasta sfoglia.
Trasferite le cipolle stufate dentro la tortiera foderata con la pasta sfoglia e sistematevi sopra le fette di zucca. Coprite con un foglio di carta forno e appoggiate sopra un’altra tortiera rotondo in modo di coprire completamente la torta. Infornate per 10 minuti a 190°C.
Sfornate la torta e togliete la tortiera e carta forno che la coprono. Spennellate la zucca con olio d’oliva, salate e pepate a piacere, quindi distribuite i pezzi di gorgonzola sopra la torta. Sbattete insieme l’uovo e il latte e versateli sopra la torta.
Infornate nuovamente a 190° per altri 20-25 minuti, fino a quando la sfoglia sarà dorata.
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Squisita! Ricetta da fare e rifare
Davvero una ricetta interessante. Da provare subito
Troooppo buona!! Vado a comprare zucca e gorgonzola!!
mi piace da morire questa lasagna!!!