Ricette
Antipasti | Pane e lieviti | Colazione e brunch | Carne |Insalate | Pesce | Snack | Zuppe | Ricette Vegetariane | Piatti principali | Dolci | Bevande | Ricette americane | Cucina Italiana | Primavera | Estate | Autunno | Inverno
Antipasti:
- Torta di pane, bacon e spinaci
- Muffin salati con bacon e cheddar
- Gnudi con piselli freschi e barba di frate
- Insalata di radicchio, melagrana e noci con vinaigrette alle clementine
- Crostata salata con cipolle caramellate
- Pasta integrale al olio d'oliva
- Insalata estiva con pomodorini, pesche noci e mozzarelline
- Asparagi e Uova alla Benedict
- Cracker al formaggio e peperoncino
- Mango Salsa
- Zuppa fredda di avocado, cetrioli e menta
- Torta salata agli asparagi
- Crostata salata di finocchio e limone con crosta alla nocciola
- Sformatino di zucca
Pane e lieviti:
- Muffin salati con bacon e cheddar
- Pasta integrale al olio d'oliva
- Cinnamon Rolls
- Muffin di banana e soia
- Pumpernickel Russo (oppure, pane di segale)
- Muffin tutti frutti, e un tramonto genovese
- Pretzels morbidi di Philadelphia
- Schiacciatine alla griglia
- Best Burger Buns: panini per hamburger fatti in casa
- Torta ubriaca al rum e vaniglia
- Panini al burro e latticello
- Vellutata di peperoni arrostiti al chipotle con pane di mais
- Muffin di mais con Jalapeños e Formaggio
Colazione e brunch:
- Torta di pane, bacon e spinaci
- Cinnamon Rolls
- Muffin di banana e soia
- Asparagi e Uova alla Benedict
- Muffin tutti frutti, e un tramonto genovese
- Banana Nut Pancakes
- Johnnycakes, o pancakes di polenta, o frittelle di mais
- Mini torta di mele
- Panini al burro e latticello
Carne:
- BBQ Ribs (costine di maiale) al forno
- Tajine di pollo con cipolle caramellate, olive e mele
- Tacchino ripieno alle erbe
- Tacchino ripieno, e illustrato
- Pollo in salsa Mole internazionale (e improvvisato)
- BBQ intercontinentale
- Guida all'Hamburger
Insalate:
- Insalata di radicchio, melagrana e noci con vinaigrette alle clementine
- Insalata di patate e rucola alla vinaigrette di senape
- Insalata di farro con arancia, radicchio e noci
Pesce:
- El Camello Jr.
- Ceviche, y Bienvenidos en Mexico!
- Spiedini di gamberi in ramo di rosmarino
- Zuppa di vongole del New England
Snack:
- Muffin salati con bacon e cheddar
- Cracker al formaggio e peperoncino
- Pretzels morbidi di Philadelphia
- Mango Salsa
- Muffin di mais con Jalapeños e Formaggio
Zuppe:
- Zuppa fredda di avocado, cetrioli e menta
- Ritorno a casa 2, e una Zuppa Messicana
- Vellutata di zucca e pere
- Zuppa di vongole del New England
- Vellutata di peperoni arrostiti al chipotle con pane di mais
Ricette Vegetariane:
- Gnudi con piselli freschi e barba di frate
- Crostata salata con cipolle caramellate
- Asparagi e Uova alla Benedict
- Zuppa fredda di avocado, cetrioli e menta
- Insalata di patate e rucola alla vinaigrette di senape
- Torta salata agli asparagi
- Insalata di farro con arancia, radicchio e noci
- Crostata salata di finocchio e limone con crosta alla nocciola
- Sformatino di zucca
- Vellutata di peperoni arrostiti al chipotle con pane di mais
Piatti principali:
- BBQ Ribs (costine di maiale) al forno
- Ceviche, y Bienvenidos en Mexico!
- Pollo in salsa Mole internazionale (e improvvisato)
- Crostata salata di finocchio e limone con crosta alla nocciola
Dolci:
- Cookies al cioccolato e caffè del Food Shark
- Cake Pops
- Chocolate Chip Cookies
- Brownies senza glutine
- Cheesecake alle castagne
- Dolci regali:
Biscotti allo sciroppo d'acero e noce moscata - Torta di noci "pecan" e sciroppo d'acero
- Un'Halloween Toscano
- Pasta brisée friabile
- Cinnamon Rolls
- Brownies ai frutti di bosco
- Key Lime Pie
- Muffin di banana e soia
- Cobbler con fragole e rabarbaro
- Brownies al caramello salato
- Muffin tutti frutti, e un tramonto genovese
- Cupcakes alla banana con glassa al burro d'arachidi
- Birthday cake al cioccolato con glassa all'espresso
- Biscotti Speziati alla Zucca con Glassa al Burro Tostato
- Cioccolatini al burro d'arachidi, oppure
"Peanut butter cups" per Halloween - Crostata di Mirtilli
- Cheesecake con le fragole
- "Dolci agnellini" oppure cupcakes al cocco
- Brownies
- Cupcakes "Rossi" per San Valentino
- Bon Bon alla Nutella piccante
- Torta ubriaca al rum e vaniglia
- Mini torta di mele
- Cookies, cookies, e ancora cookies!
Bevande:
- Cocktail Time: French 95
- Uno spritz e uno sguardo su Venezia
- Bloody Mary per il Nuovo Anno
- Whisky & Soda, Rock & Roll, 1a Parte
- Poesia per un caro amico: Il Martini Cocktail
Ricette americane:
- Torta di pane, bacon e spinaci
- Muffin salati con bacon e cheddar
- Tacchino ripieno alle erbe
- Torta di noci "pecan" e sciroppo d'acero
- Un'Halloween Toscano
- Brownies ai frutti di bosco
- Muffin di banana e soia
- Birthday cake al cioccolato con glassa all'espresso
- Biscotti Speziati alla Zucca con Glassa al Burro Tostato
- Banana Nut Pancakes
- Pollo in salsa Mole internazionale (e improvvisato)
- Spiedini di gamberi in ramo di rosmarino
- Zuppa fredda di avocado, cetrioli e menta
- Insalata di patate e rucola alla vinaigrette di senape
- Crostata di Mirtilli
- Cheesecake con le fragole
- Guida all'Hamburger
- "Dolci agnellini" oppure cupcakes al cocco
- Brownies
- Johnnycakes, o pancakes di polenta, o frittelle di mais
- Ritorno a casa 2, e una Zuppa Messicana
- Una grande serata, e un buon cornbread!
- Cookies, cookies, e ancora cookies!
- Vellutata di zucca e pere
- Panini al burro e latticello
- Zuppa di vongole del New England
- Vellutata di peperoni arrostiti al chipotle con pane di mais
- Muffin di mais con Jalapeños e Formaggio
Cucina Italiana:
- Gnudi con piselli freschi e barba di frate
- Pesto Texano (con coriandolo fresco)
- Insalata estiva con pomodorini, pesche noci e mozzarelline
- Risotto alla barbabietola, chips di topinambur e crescione
- Insalata di farro con arancia, radicchio e noci
Primavera:
- Ricette di Pasqua
- Gnudi con piselli freschi e barba di frate
- Cobbler con fragole e rabarbaro
- Asparagi e Uova alla Benedict
- Torta salata agli asparagi
- "Dolci agnellini" oppure cupcakes al cocco
Estate:
- BBQ Ribs (costine di maiale) al forno
- Ceviche, y Bienvenidos en Mexico!
- Brownies ai frutti di bosco
- Insalata estiva con pomodorini, pesche noci e mozzarelline
- Key Lime Pie
- Mango Salsa
- Schiacciatine alla griglia
- Spiedini di gamberi in ramo di rosmarino
- BBQ intercontinentale
Autunno:
- Dolci regali:
Biscotti allo sciroppo d'acero e noce moscata - Crostata salata con cipolle caramellate
- Tajine di pollo con cipolle caramellate, olive e mele
- Ripieno di pane e castagne
- Tacchino ripieno alle erbe
- Menu per il Giorno del Ringraziamento
- Tacchino ripieno, e illustrato
- Biscotti Speziati alla Zucca con Glassa al Burro Tostato
- Cioccolatini al burro d'arachidi, oppure
"Peanut butter cups" per Halloween - Mini torta di mele
- Sformatino di zucca
- Vellutata di zucca e pere
- Vellutata di peperoni arrostiti al chipotle con pane di mais
- Muffin di mais con Jalapeños e Formaggio
Inverno:
- Ricette afrodisiache per San Valentino
- Cheesecake alle castagne
- Dolci regali:
Biscotti allo sciroppo d'acero e noce moscata - Crostata salata con cipolle caramellate
- Insalata di farro con arancia, radicchio e noci
- Mini torta di mele
- Vellutata di zucca e pere

{ 14 comments… read them below or add one }
…………..complimenti sinceri sono felice di aver letto il tuo articolo sul corriere e di aver visitato il tuo blog cerchero’ il libro e chissa’ che non possa partecipare ad un corso. Un bacio!
Salve,
ti ho appena vista in ua puntata di Casa Alice ( canale416 SKY), e mi è piaciuto tanto il sorriso con cui hai preparato i pancakes dei tuoi compleanni. Ti assicuro che comprero’ il tuo libro perchè mi hanno sempre appassionato i dolci americani . Mi fa impazzire l’idea di poter preparare un vero brunch….e sono una fan dei muffin dolci. Vorrei imparare a fare dei muffin soffici e umidi , come quelli che si mangiano in America….posso strapparti una promessa? A grande richiesta da parte delle mie amiche ..ci regalerai la ricetta base per ottenere meravigliosi muffin ?
Ti auguro tanto successo, …e che bello quel tramonto del Texas che si vede nella foto…a presto ….Raffaella
Concordo con Raffaella, anch’io sono arrivata in questo sito perchè ti ho vista in tv e mi è piaciuta la tua ricetta.
Prossimo acquisto in libreria: il tuo!
Ciao, ti ho visto su Alice, e ho subito dato un occhiata al tuo blog…complimenti!!!
Volevo chiederti un informazione su un dolce di cui si sent molto parlare l’angel cake…se ne sentono e leggono di tutti i tipi e quindi ho pensato di chiedere aiuto a te…oppure se mi dici che la ricetta si trova nel tuo libro lo compro subito…grazie…:)…e ancora complimenti!!!!
Vorrei sapere se farai a Roma un corso di cake americane o wedding cake.
Grazie.
Ciao Valeria!
Purtroppo al momento non ho nessun corso programmato a Roma. Cerchero’ di organizzarmi al piu’ presto!
Grazie!
Ciao, siamo appena tornati dagli Stati Uniti e ci siamo innamorati del Pastrami. Tu sai dirmi la ricetta? E complimenti, abbiamo comprato il tuo libro di ricetta americane e stiamo sperimentando! Grazie
Ciao Elisa, purtroppo non ho mai fatto il Pastrami, quindi non saprei indicarti una ricetta… Fammi sapere se lo fai che sarei curiosa anche io della ricetta!
Ciao!
Volevo farti i miei complimenti per i tuoi libri.
Sono entrambi MOLTO belli, non dei semplici libri di ricette, ma dei “diari culinari”.
Per una persona come me appassionata di cucina (e degli States) sono stati un’ottima lettura.
Penso che visiterò spesso il tuo blog.
Ciao! Il tuo blog mi appassiona molto e prendo spesso spunti da qui, volevo chiederti, per caso hai una ricetta tipica tradizionale del Texas per la salsa Barbecue?! Purtroppo quelle che ho trovato non mi soddisfano pienamente, ma una volta a casa di un amico (americano per l’appunto) ne ho provata una fatta in casa che era davvero la fine del mondo! Purtroppo la mamma del mio amico si è categoricamente rifiutata di darmi la ricetta (sebbene ogni volta che vado a trovarla me ne dà una vaschetta per farsi perdonare) dicendomi che è una ricetta segreta di famiglia. Sapresti aiutarmi?! Grazie =)
Ciao Vincenzo! C’e’ la ricetta per la salsa BBQ texano nel mio libro piu’ recente “La Cucina Tex-Mex”
Daiiii comprilo ;-)
Grazie per l’indicazione! Dato che tra poco è il mio compleanno penso che ne approfitterò per farmelo regalare! =)
Ciao Laurel,
volevo chiederti se pensi di postare la ricetta per la torta di carote, grazie in anticipo.
Federica.
Ps. Buona Pasqua!!
:)
Ciao Federica! Non avevo in programma un post sul carrot cake.. Ma la ricetta la puoi trovare nel mio primo libro, Buon Appetito America!